Author: HILJO HILLEBRAND
Title: Broodbijbel. Van Allisnon tot Zuurdesembrood
Description: Carrera culinair. Hardback. Pp: 496. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulangier en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van chocoladebroodjes tot brioche en van Canadees graan tot appeldesem - en meer. De ruim 100 ambachtelijke recepten laten je zien dat de verscheidenheid aan broden oneindig is. ISBN: 9789048834839. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

Keywords: 9789048834839


See more books from our catalog: Koken