Author: DANIEL GALMICHE
Title: Brasserie. Het franse kookboek
Description: Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 208. De Parijse brasserie is met zijn warme, chique uitstraling van spiegels en obers in pak het toonbeeld van de pure, eenvoudige maar daarom niet minder verfijnde Franse keuken. Hier wordt authentiek gekookt, met lokale, verseningrediënten en vaak volgens familierecept. Daniel Galmiche, Fransman en topchef in Engeland, geeft in Brasserie zijn eigen draai aan klassieke favorieten als coq au vin, steak-frites of plateau fruits de mer. nIn zijn voor-, hoofd-, bij- en nagerechten proef je de verschillende smaken van Frankrijk. Van artisjokken met Parmezaanse kaas, citroengras en rucola tot tarte tatin met rozemarijn en amandel – dit boek is een must have voor elke liefhebber van de Franse keuken. ISBN: 9789021550879. Cond./Kwaliteit: Goed.
Keywords: 9789021550879
See more books from our catalog: Koken
Title: Brasserie. Het franse kookboek
Description: Kosmos Uitgevers. Hardback. Pp: 208. De Parijse brasserie is met zijn warme, chique uitstraling van spiegels en obers in pak het toonbeeld van de pure, eenvoudige maar daarom niet minder verfijnde Franse keuken. Hier wordt authentiek gekookt, met lokale, verseningrediënten en vaak volgens familierecept. Daniel Galmiche, Fransman en topchef in Engeland, geeft in Brasserie zijn eigen draai aan klassieke favorieten als coq au vin, steak-frites of plateau fruits de mer. nIn zijn voor-, hoofd-, bij- en nagerechten proef je de verschillende smaken van Frankrijk. Van artisjokken met Parmezaanse kaas, citroengras en rucola tot tarte tatin met rozemarijn en amandel – dit boek is een must have voor elke liefhebber van de Franse keuken. ISBN: 9789021550879. Cond./Kwaliteit: Goed.
Keywords: 9789021550879
Price: EUR 22.50 = appr. US$ 24.45 Seller: De Slegte
- Book number: 1538301
- Book number: 1538301
See more books from our catalog: Koken