Author: GIORGIO LOCATELLI
Title: Thuis bij Locatelli
Description: Fontaine Uitgevers B.V. Hardback. Pp: 320. Locatelli's nieuwste boek, Made at Home, is een kleurrijke verzameling van de gerechten die de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken dagelijks deelt met familie, vrienden en zijn 'andere' familie, het team van het vermaarde Londense restaurant Locanda Locatelli.Van hartverwarmende Toscaanse tomatensoep en de lievelingssalade van zijn vrouwPlaxy, met wortel, appel en munt, tot de zaterdagse personeelsmaaltijd uit het restaurant (pizza!), rundvlees-en-aardappelstoof zoals zijn grootmoeder die altijd maakte en de baci di dama - 'dameszoenen' van amandel en chocolade - uit zijn kindertijd: dit zijn de verse, heerlijke maaltijden die GiorgioLocatelli thuis op tafel zet.Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinsterwerd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hétnieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken. ISBN: 9789059568341. Cond./Kwaliteit: Ramsj.

Keywords: 9789059568341


See more books from our catalog: Koken