Author: MIRJAM VAN DER RIJST, HAROLD PEREIRA, MARTIEN HOLZAPPEL
Title: Vis voor beginners. Een kookboek vol lekkers, lekkerbekjes, tattoos, truien, rolmopsen & recepten
Description: Fontaine Uitgevers. Hardback. Pp: 256. In een kookboek over vis leer je uiteraard alles over vis: waaraan herken je goede kwaliteit vis?, hoe maak je een vis schoon?, en hoe fileer je een plat- of rondvis? Maar Vis voor beginners is meer: het geeft een vrolijke en eigentijdse blik op de wereld van de visserij. Wist je dat iedere zeeman te herkennen is aan zijn specifieke oorbel? En dat elke kabeltrui net zo uniek is als de tartan van elke Schotse kilt? Voor de bereiding van de 70 gerechten die in het boek zijn opgenomen, worden diverse technieken gebruikt. Denk aan roken, stomen, stoven, inpakken, grillen en frituren. De styling van Mirjam van der Rijst, de fotografie van Harold Pereira en de vormgeving van Martien Holtzappel zorgen voor een fantastisch, verrassend en inspirerend visboek. ISBN: 9789059560994. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789059560994


See more books from our catalog: Koken