Author: ERIK VERDONCK
Title: Bordje Bier
Description: Davidsfonds, 2014. Paperback. Pp: 207. Verdwaal je in de wijnkaart in het restaurant? Ben je de klassieke kaas- en wijnavonden beu? Serveer je al jaren rode wijn bij vlees en witte wijn bij vis? Het kan anders! Met bier! Bordje bier laat je kennismaken met de rijke smaak van onze bieren. Zo combineren wit-bieren goed met romige visbereidingen en salades en zijn oud-bruine bieren heerlijk bij garnaal. De gebrande toetsen van gegrild vlees of de barbecue komen overeen met de smaken van gebrande mouten. Maar we kleuren ook buiten de lijntjes. We drinken bijvoorbeeld donker bier bij gerechten met blauwe kaas of bij Gentse waterzooi met witte balsamico. De bierkeuken is één grote speeltuin. Bordje bier bevat 40 recepten met de bijhorende bieren, deskundig voorgeproefd door de bier musketiers: bierkok Hilaire Spreuwers, brouwer Bart Durlet, bierproever Ariôl Meusen en auteur Erik Verdonck. Leef je uit in de keuken, proef, experimenteer en geniet van de verrassende smaak van bier op je bord. ISBN: 9789058269935. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789058269935


See more books from our catalog: Koken