Author: GERRIT JAN GROOTHEDDE
Title: Weg van de supermarkt. Wat de grootgutter niet wil dat u (w)eet
Description: Spectrum, 2014. Paperback. Pp: 256. Echt eten kopennMet Weg van de supermarkt wijst Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als de Eetschrijver, de lezer de weg om weer aan echt eten te komen. Zelf verhuisde de Eetschrijver naar Almere Buiten. Hij ontdekte dat in deze Stad van de Toekomst vrijwel niets te eten is ť"“ buiten het nogal treurige aanbod in de supermarkt.nIn zijn boek schetst hij een historisch perspectief en vergelijkt hij van diverse producten de supermarktvariant met de ambachtelijke versie. Hij voert confronterende gesprekken (met o.a. een chefkok, een foodtrendwatcher, een culinair journalist, een duurzaamheidsactivist) en hij toont de alternatieven voor 'supermarkteten'. Door dit alles loopt als rode draad het pijnlijk hilarische relaas van zijn eigen telkens weer mislukkende pogingen om zes maanden lang geen eten in een supermarkt te kopen.nGerrit Jan Groothedde was eind jaren zeventig souschef in het Brusselse restaurant L`Italiano. Sinds 2000 is hij freelance culinair journalist. ISBN: 9789000340934. Cond./Kwaliteit: Goed.
Keywords: 9789000340934
See more books from our catalog: Gezondheid
Title: Weg van de supermarkt. Wat de grootgutter niet wil dat u (w)eet
Description: Spectrum, 2014. Paperback. Pp: 256. Echt eten kopennMet Weg van de supermarkt wijst Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als de Eetschrijver, de lezer de weg om weer aan echt eten te komen. Zelf verhuisde de Eetschrijver naar Almere Buiten. Hij ontdekte dat in deze Stad van de Toekomst vrijwel niets te eten is ť"“ buiten het nogal treurige aanbod in de supermarkt.nIn zijn boek schetst hij een historisch perspectief en vergelijkt hij van diverse producten de supermarktvariant met de ambachtelijke versie. Hij voert confronterende gesprekken (met o.a. een chefkok, een foodtrendwatcher, een culinair journalist, een duurzaamheidsactivist) en hij toont de alternatieven voor 'supermarkteten'. Door dit alles loopt als rode draad het pijnlijk hilarische relaas van zijn eigen telkens weer mislukkende pogingen om zes maanden lang geen eten in een supermarkt te kopen.nGerrit Jan Groothedde was eind jaren zeventig souschef in het Brusselse restaurant L`Italiano. Sinds 2000 is hij freelance culinair journalist. ISBN: 9789000340934. Cond./Kwaliteit: Goed.
Keywords: 9789000340934
Price: EUR 12.50 = appr. US$ 13.59 Seller: De Slegte
- Book number: 433979
- Book number: 433979
See more books from our catalog: Gezondheid