Author: LIZET KRUYFF, CEES HOLTKAMP
Title: Oranje toetjes. Van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander
Description: Lubberhuizen, Uitgeverij Bas. Paperback. Van Willem de Zwijger tot Willem-AlexandernnVanaf het eerste menu van koning Willem I tot het meest recente diner waarvan de gerechten bekend zijn, steevast wordt er bij officiële diners een oranje toetje geserveerd. En uiteraard is de sinaasappel een van de voornaamste ingrediënten. Maar ook komen op tafel desserts met abrikozen en mandarijntjes. De kleur oranje vertelt het verhaal van de eetcultuur van onze stadhouders en ons koningshuis vanaf de negentiende eeuw.nnOranje toetjes vertelt over de eetmodes, de kookboeken en -spullen die werden gebruikt, over de ingrediënten - soms afkomstig uit de eigen oranjerie - en over de suikerbakkers, patissiers en hofkoks.nnLizet Kruyff beschrijft in Oranje toetjes deze koninklijke culinaire geschiedenis. Hierin zijn de historisch verantwoorde recepten opgenomen die samen met de bekendste patissier van Nederland zo zijn aangepast dat ze nu uitvoerbaar zijn. ISBN: 9789059374089. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789059374089


See more books from our catalog: Koken