Author: KRISTIN COSTEUR, TIM VAN DEN HEUVEL
Title: Barrio Cantina. Over food trucks en street food: de gids van de beste resto's op wielen
Description: Borgerhoff & Lamberigts, 2015. Hardback. Pp: 208. vergeet de klassieke mobiele frituren en hamburgerkramen, foodntrucks zijn de nieuwe, hippe rijdende keukens! Met een waaier aannwereldse gerechtjes (ook wel street food genaamd) zorgen zij voor lekkere,nverse en vaak gezonde snacks. Het fenomeen van de food trucks kan je opnverschillende manieren verklaren: als reactie op dure restaurantbezoeken,nom bezoekers te laten kennismaken met op het eerste gezicht vreemd eten,nals manier voor jonge chefs zonder geld om met een beperkte investeringntoch een groot publiek van hun gerechten te laten proeven. Eén ding isnzeker: ze zijn razend populair.nIn dit boek bundelen we een 30-tal Belgische food trucks en hun recepten,nmet leuke verhalen en sfeervolle foto's. Maar ook de geschiedenis vannfood trucks en foodtruckfestivals komt aan bod, en de initiatiefnemersnvan Barrio Cantina geven handige tips om zelf je eigen food truck op tenstarten. ISBN: 9789089315304. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789089315304


See more books from our catalog: Koken