Author: B. NATTER
Title: Het Rijksmuseum Kookboek. Meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw
Description: Bezige Bij, De, 2004. Gekartonneerd. Pp: 200. Een feest voor iedereen die van lekker eten en van kunst houdtnMet vijftig recepten van tien Amsterdamse toprestaurantsnVoor dit schitterend geïllustreerde boek lieten tien meesterkoks zichninspireren door de pracht en praal van Hollandse zeventiende-eeuwsenschilderijen. De koks stelden een persoonlijk vijfgangenmenu voor viernpersonen samen. Bij elk recept wordt het schilderij afgebeeld dat dendirecte inspiratie ervoor vormde. Dankzij unieke detailafbeeldingennkijkt de lezer naar bekende en minder bekende schilderijen door het oognvan de kok.nnHet Rijksmuseum Kookboek gaat niet alleen over de kunst van het koken,nwant het bevat daarnaast een kijkje in het dagelijks leven van denzeventiende eeuw. Auteur Bert Natter gaat in op het huishouden, denetiquette en de eetcultuur van de Gouden Eeuw. Ook besteedt hij aandachtnaan de herkomst van ingrediënten en de geschiedenis van recepten.nnDit banket voor de zintuigen werpt een eigentijdse blik op de grootstenschatten van de Gouden Eeuw. ISBN: 9789060052945. Cond./Kwaliteit: Goed.

Keywords: 9789060052945


See more books from our catalog: Koken