Author: MASHUK RAMAHAN
Title: Garam Masala. De Indische keuken van restaurant Saffraan
Description: VBK - Houtekiet. Paperback. Pp: 166. Dit boek ontkracht de mythe dat de Indische keuken per definitie hot & spicy mòet zijn. Het is een bijzonder rijke en gevarieerde keuken, en kruiden spelen inderdaad een belangrijke rol. Garam masala betekent trouwens letterlijk: kruidenmengeling. Maar het gebruik van een bepaalde kruidenmix heeft niet tot doel het eten zo pikant mogelijk te maken, wel er een persoonlijke en authentieke touch aan te geven. Om die reden creëert in India elke familie en elke chef zijn eigen garam masala. ISBN: 9789057202773. Cond./Kwaliteit: Redelijk.
Keywords: 9789057202773
See more books from our catalog: Koken
Title: Garam Masala. De Indische keuken van restaurant Saffraan
Description: VBK - Houtekiet. Paperback. Pp: 166. Dit boek ontkracht de mythe dat de Indische keuken per definitie hot & spicy mòet zijn. Het is een bijzonder rijke en gevarieerde keuken, en kruiden spelen inderdaad een belangrijke rol. Garam masala betekent trouwens letterlijk: kruidenmengeling. Maar het gebruik van een bepaalde kruidenmix heeft niet tot doel het eten zo pikant mogelijk te maken, wel er een persoonlijke en authentieke touch aan te geven. Om die reden creëert in India elke familie en elke chef zijn eigen garam masala. ISBN: 9789057202773. Cond./Kwaliteit: Redelijk.
Keywords: 9789057202773
Price: EUR 8.50 = appr. US$ 9.24 Seller: De Slegte
- Book number: 991254
- Book number: 991254
See more books from our catalog: Koken